Beezza! Das Bienenkochbuch – Daniel Ambühl

Vielleicht gilt Käferzucht schon bald als Landwirtschaft, wenn Insekten als Lebensmittel zugelassen werden. Die besten Insekten für einen Neustart der Entomophagie im Westen sind aber nach Ansicht von Daniel Ambühl die Bienen.

Wo beginnen die Grenzen? Nachdem man alte Denkmuster losgelassen hat, kann man den Geschmack der Drohnen auch geniessen.

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